Beşiktaş’ta bulunan Gaziler Büfe stat köftesiyle lezzet sınırlarını aşıyor. (Kastamonu)

İnönü Stadyumu’nun meşhur büfesi olarak bilinen Gaziler Büfe’nin Kastamonulu işletmecisi Zeki Çevik (54), gazetemize yaptığı açıklamada stat köftesiyle rakipsiz olduğunu söyledi.

Seyyar arabasıyla 21 yıl Beşiktaş’ta köfte satmasının ardından Gaziler Büfe’yi açtığını bildiren Ağlılı hemşerimiz Zeki Çevik, “ 1970 yılından 1991 yılına kadar seyyar arabayla İnönü Stadyumu’nun civarında köfte satışı gerçekleştirdim. Köfteci Zeki lakabıyla anıldığım o dönemlerde bütün taraftar grupları köftelerimizi tercih ederdi. 1991 yılından itibaren de stadın yanında olan büfede hizmet veriyoruz.” dedi.

Köftelerinin lezzetiyle rakibi olmadığını dile getiren Çevik, “ Meşhur olarak adlandırılan hiçbir köfte bizim rakibimiz değil. Bizim köftelerimiz ağızda eriyen bir lezzete sahip, diğerlerinde bu yok. Tamamen damak tadına hitap ediyoruz. Köftede çok iddialıyız. Zaten yiyenler bunun takdirini veriyor. Mesela; 2 yıl önce İstanbul Teknik Üniversitesi’nde 4 günlük bir aktivitenin içinde yer almıştık. Birçok yiyecek çeşidi olmasına rağmen öğrenciler birinci günün sonunda bizim köftelerimizin lezzetine tanık oldular.Geri kalan günlerde bizi tercih ettiler. Hattaakademisyenler de duyumu alıp özellikle köfte yemeğe geldi. Gerçekten bu bizi çok mutlu etti.” diye konuştu.

Büfenin rakip takımın tribüne giriş yaptığı alanda yer aldığı içinzaman zaman olumsuzluklarla karşılaşıldığını belirten Çevik,taraftarla kurduğu diyalog sonucu emniyet güçlerinden sık sık takdir aldığını da kaydetti.

Büfenin kira gelirinin gazi ve şehit ailelerine aktarıldığına dikkat çeken Çevik, İnönü Stadyumu’nun tadilatı sebebiyle eskide kalan hareketli günlerine özlem duyduğunu ifade ederek şunları söyledi: “Türkiye Harp Malulü ve Gaziler, Şehit Dul ve Yetimler Derneği’nin İstanbul’da bulunan 4 büfesinden birini biz işletiyoruz. Kira gelirimiz derneğe aktarılıyor. Biz de vatan topraklarında fedakarlık gösteren kahramanlarımız adına büfemize Gaziler adını verdik. İnşallah yeni stadımız tamamlandığında da bu isimle devam edeceğiz.”

Beşiktaş ve Ağlı’nın kendisi için büyük önem taşıdığını söyleyen Zeki Çevik sözlerini şöyle noktaladı: “ Ben Beşiktaş’ta doğdum. Bu atmosferin içinde yer almak büyük bir manevi haz veriyor. Ancak Kastamonu’yla da hiçbir zaman bağlarımızı koparmadık. Ağlı Akçakese köyündenim. İstanbul’da faaliyet gösteren derneğimizin başkanlığını yapıyorum. Kazanımlarımızı memleketimize ve hemşerilerimize elimizden geldiğince aktarmaya çalışıyoruz.”