Kastamonu Zirai ve Tarım Kalkınma Platformu Üyesi Fikret Şatıroğlu: “Doğru orman yönetimiyle hem yangın riskini azaltabiliriz hem de ekonomiye milyonlar kazandırabiliriz.”
Şatıroğlu, ormanlarda yapılacak dip temizliğinin hem çevresel hem de ekonomik açıdan büyük önem taşıdığını belirterek, bu uygulamanın Türkiye’ye ciddi bir katma değer kazandırabileceğini söyledi.
Kastamonu ve çevresindeki geniş orman varlığının doğru yönetilmesi gerektiğine dikkat çeken Şatıroğlu, orman diplerinde biriken yaprak, kozalak ve dal artıklarının düzenli şekilde temizlenmesinin yangın riskini azalttığını, aynı zamanda İnorganik, doğal gübre üretimine katkı sağlayacağını ifade etti. “Dip temizliği yapılırsa ormanlar yangına karşı korunur, görüntü olarak daha sağlıklı hale gelir. Bu işlem masraf değil, aksine gelir kaynağıdır. Çünkü toplanan organik atıklar toprağa karıştırıldığında doğal gübreye dönüşür ve ekonomiye katkı sağlar” dedi.
YILDA 80 BİN TON KESTANE ZAYİ OLUYOR
Kastamonu’nun orman zenginliğine rağmen yeterli verim alınamadığını belirten Şatıroğlu, özellikle kestane üretiminde büyük bir kayıp yaşandığını dile getirerek;“Bazı araştırmalarda Kastamonu’da yılda 80 bin ton kestanenin zayi olduğu belirtiliyor. Bunun temel nedeni, ormanların bakımsız kalması ve ürünlerin toplanamaması. Eğer orman temizliği düzenli yapılırsa, bu miktar 40–50 firmanın faaliyetine ve önemli bir istihdama dönüşebilir” şeklinde konuştu
TOPRAĞIN ALTINDAKİ SERVET: TRÜF MANTARI
Kastamonu’nun trüf mantarı açısından Türkiye’nin en verimli bölgelerinden biri olduğuna vurgu yapan Şatıroğlu, Kastamonu Üniversitesi akademisyenlerinden alınan bilgilere göre bölgede yüksek kaliteli trüf mantarı rezervleri bulunduğunu aktararak; “Trüf mantarı, hücre yenilenmesine ve kanserle mücadeleye destek sağlayan çok değerli bir mantar türü. Bu konuda 5 bin 750 kişiye eğitim verildi. Sadece 2024 yılında trüf mantarından elde edilen toplam gelir 650 milyon TL oldu” dedi.
Mantarın çam ve meşe köklerinin 15–20 santimetre altında yetiştiğini belirten Şatıroğlu, “Yumurta büyüklüğündeki siyah trüf mantarının kilosu 200 Euro’dan başlıyor, beyaz türleri ise 2 bin Euro’ya kadar çıkıyor. Bu mantarın bulunması için özel eğitimli köpekler kullanılıyor” ifadelerini kullandı.
DEFNE YAPRAĞI VE KEKİK ALTIN DEĞERİNDE
Kastamonu ve çevresinde yoğun olarak yetişen defne yaprağı ve kekik gibi aromatik bitkilerin işlenmeden satılmasının, Türkiye için büyük bir ekonomik kayıp olduğunu dile getiren Şatıroğlu, şunları söyledi: “Karadeniz kıyılarında yetişen defne yaprağının yaş kilosu 12–15 TL. Ancak Avrupa’da kurutulmuş ve işlenmiş defne yaprağının tanesi 1 Euro’dan satılıyor. Biz kilosunu 12 TL’ye verirken, onlar işlenmiş haliyle 2 bin Euro’ya pazarlıyor. Bu durum yerli üreticinin değer kaybetmesine neden oluyor.”
Defne yaprağının yağının ve tohumunun ilaç sanayisinde kullanıldığını hatırlatan Şatıroğlu, “Biz ham ürünü ihraç ediyoruz, işlenmiş ürünü pahalıya geri alıyoruz. Aynı durum kekikte de geçerli. Oysa kekik yağının çıkarılması asıl katma değeri sağlayan aşamadır. Bu potansiyeli doğru değerlendirirsek hem üretici kazanır hem ülke ekonomisi güçlenir” dedi.
DOĞAL ZENGİNLİKLERİMİZİ BİLİNÇLİ YÖNETMELİYİZ
Fikret Şatıroğlu, açıklamasının sonunda Kastamonu’nun ve genel olarak Türkiye’nin doğal kaynak potansiyelinin bilinçli bir orman yönetimi ile ekonomik büyümenin güçlü bir unsuru haline gelebileceğini vurgulayarak“Doğru planlama, eğitim ve iş birliğiyle ormanlarımızın her bir parçası ülkemiz için bir gelir kapısı olabilir. Bu sadece ekonomi meselesi değil; aynı zamanda doğayı koruma, gelecek nesillere yaşanabilir bir çevre bırakma sorumluluğudur” ifadelerini kullandı.
ÖZEL HABER-İSTAMONU
