Reis Gıda, 13-14 Kasım 2024 tarihlerinde İstanbul Haliç Kongre Merkezi’nde düzenlenen 9. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nda sponsor olarak yer aldı.
Bu yıl “Miras ve Menü” temasıyla gerçekleşen etkinlikte, geleneksel tatların modern mutfaklara uyarlanışı ve mutfak kültürlerinin evrimi ele alındı. Etkinlikte Reis Gıda, Anadolu’nun zengin gastronomik mirasını dünyanın dört bir yanından gelen ünlü şeflerle buluşturarak büyük ilgi topladı.
Reis Gıda’dan yapılan açıklamada, “Her bir nesil, mutfak kültürünün yeni tatlar ve deneyimlerle şekillendiği bir dönemin tanığıdır. Ancak bu evrimin temelinde hep bir miras vardır. Bu miras, topraklardan, geleneklerden ve emekten gelen bir lezzet kültürüdür. Misyonumuz, doğanın en kaliteli ürünlerini geleneksel yöntemlerle koruyarak sağlıklı ve sürdürülebilir bir şekilde geleceğe taşımaktır” ifadelerine yer verildi.
Anadolu’nun Zengin Lezzetleri Ön Plandaydı
Etkinlikte, Gönen ve Trakya’nın bereketli topraklarında yetişen Baldo pirinci, yaklaşık 12 bin yıllık geçmişe sahip Kastamonu İhsangazi Siyez Bulguru, Gaziantep’in eşsiz aromasıyla öne çıkan Firik ve Anadolu’nun vazgeçilmez geleneksel baklagil çeşitleri büyük ilgi gördü.
Sürdürülebilir Tarım ve Sağlıklı Beslenme Vurgusu
Reis Gıda, yerel üreticilerle kurduğu güçlü iş birlikleri ve doğal tarım uygulamalarıyla ürettiği ürünlerin doğallığını koruduğunu ve geleneksel lezzetleri modern mutfaklara taşıdığını belirtti. Şirket, “Miras ve Menü” temasını, geçmişin lezzetlerini geleceğe taşırken, sürdürülebilirlik, sağlıklı beslenme ve çevreye duyarlılık gibi temel prensiplerle birleştirme fırsatı olarak gördüğünü vurguladı.
