Siyez buğdayı üretimin standartlaşması için başlatılan Tohumdan Geleceğe Projesi tamamlandı.

Kastamonu’da geçmişi 10 bin yıl öncesine dayanan coğrafi işaretli siyez buğdayı üretiminin standartlaştırılması ve bölgede kadınların istihdama katılması amacıyla hazırlanan “Tohumdan Geleceğe Projesi” tamamlandı.

İhsangazi ilçesinde uygulanan proje 18 ayda tamamlandı. Projeden Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde siyez tarımıyla uğraşan yaklaşık 750 çiftçinin yanı sıra siyez unu, siyez bulguru ve siyez ürünleri paketleme tesisleri ile siyez kooperatifi işletmesi, siyez unundan simit ve poğaça gibi unlu mamullerin üretimini yapan tesisler yararlanıyor.