Kartal Group işlenmiş et ürünlerini TOMRİS lokantasıyla, tüketiciyle buluşturmaya başladı.
Kartal Group işlenmiş et ürünlerini TOMRİS lokantasıyla, tüketiciyle buluşturmaya başladı. Köfte, pastırma, döner ve taze sucuktan oluşan ürünlerinin ticari işletmelere dağıtımını gerçekleştiren firma, kargo ile İstanbul ve Ankara’ya bireysel siparişleri de ulaştırıyor.
Kartal Group Genel Müdürü Mehmet Salih Kartal, et konusunda aileden gelen ve yılların vermiş olduğu tecrübe ile kaliteyi ucuza sunmayı hedeflediklerini belirterek, “Kastamonu Kuzeykent Mahallesinde yaklaşık 2 ay önce faaliyete başlayan Tomris lokantasında butik üretimini sağladığımız et ürünlerini sunuyoruz. Özellikle öğrencilere hitap eden lokantamızdaki köfte, pastırma, döner ve taze sucuktan oluşan ürünlerimizi, aldığımız siparişler doğrultusunda firmalara ulaştırıyoruz. Ayrıca bireysel siparişlerle de Ankara ve İstanbul’a kargo gönderiyoruz” dedi.
Ankara ve İstanbul’a kargo ile gönderiliyor
Ürettikleri ev yapımı taze sucuğa olan ilginin yoğun olduğunu bildiren Mehmet Salih Kartal, “Taze sucuğun, kurutulmuşa oranla daha fazla kullanım alanı bulunuyor. Gerek sulu yemeklerde gerekse farklı lezzetlerde taze sucuk tercih ediliyor. Ürünlerimiz arasında en çok talep edilenler arasında gelen taze sucuğu Ankara ve İstanbul’a kilosu 50 liradan kargo ile gönderiyoruz. Fiyatının uygun olmasının sebebi mamulün taze olarak sunulmasından kaynaklı. Kargo teslimi sonrası uygun ortamda 1 hafta kadar bekletildikten sonra tüketilebiliyor.” diye konuştu.
Kastamonu’nun yöresel aroması Taşköprü Sarımsağı ile harmanlanmış et ürünleri için büyükbaş hayvanları, Kastamonu’daki çiftliklerden özenle seçtiklerini kaydeden Kartal, “Hayvanları çiftlikten kendimiz seçiyor ve kestiriyoruz, sonrasında sunuyoruz. Helal gıda sertifikalı mamullerimizin hepsi kendi üretimimiz olup, özel olarak imal ediyoruz “açıklamalarında bulundu.
Entegre tesise doğru…
Kartal Group Genel Müdürü Mehmet Salih Kartal, hayvancılık ve tarım alanında entegre tesis kurma ve şubeleşme hazırlıklarında olduklarını ifade ederek şunları söyledi: “Şu an itibari ile Ankara ve İstanbul’da bulunan Kastamonulu hemşerilerimiz ile ilimizdeki müşterilerimize hizmet vermekteyiz.
Kartal Group Et Süt Entegre Tesisimizi kısa sürede faaliyete geçirmek için hazırlıklarımıza başladık. Kastamonu’da 3, Ankara’da 5, İstanbul’da 22 satış noktasıyla hizmet etmeyi planlamaktayız. Sofralarınızda yer alana kadar geçen süreçte, öncelikle Kastamonu ilimizin yetiştirmiş olduğu küçük ve büyükbaş hayvanların işlenerek mamul ürün şeklinde gerek il içinde gerekse ilimiz dışına ve ihracatını hedefliyoruz. Ürünlerimiz çiğ olarak -40 derecede şoklanıp vakumlu ambalajlarda sevkiyatı yapılacaktır. Bunun yanı sıra kuracağımız tesisten yan ürün olarak elde edeceğimiz biyogaz, solucan gübresi, organik hayvan gübresini pazarlayacağız. 5 yılsonunda tesisimiz mezbahası, mandırası, süt işleme ve biyogaz tesisi ve Kastamonu’da 600 dönüm ekili araziyi hedeflemektedir. Tekirdağ’da ise 24 bin dönüm alanda iklim gereği yılda iki ürün alarak maliyetleri düşürme düşüncesi ile projeler üretmektedir. Bu tesis bittiği zaman mevcut ülke şartları ve bugünkü duruma göre kendi dalında ilk 50 tesis arasında yer almayı hedeflemektedir. İşletme de yaklaşık 400-500 kişi istihdam edilecektir. Dolaylı olarak aileleriyle birlikte yaklaşık 2000 kişilik bir aileye ekmek kapısı olacaktır. Ayrıca tesisimiz sadece kendi ürettiği hayvanların haricinde ilimiz besicilerinin de ürettiği yıllık yaklaşık 500-750 adet hayvan alımı da planlamaktadır.”
Kaynak: İSTAMONU
